토마토 스파게티 만드는 방법
토마토 스파게티는 신선한 토마토와 올리브유, 마늘, 양파를 기본으로 하여 소스를 만들고, 알덴테로 삶은 면과 함께 버무려야 가장 맛있습니다. 핵심은 면을 삶을 때 소금을 넣어 간을 맞추고, 소스를 만들 때 마늘과 양파를 충분히 볶아 풍미를 살리는 것입니다. 재료 준비 스파게티면 : 200g (1인분 기준) 토마토 : 잘 익은 토마토 3~4개 또는 토마토 소스 1컵 양파 : 1/2개, 잘게 다지기 마늘 : 3쪽, 편썰기 올리브유 : 2큰술 베이컨 또는 소고기 다짐육 : 100g 허브 : 바질, 오레가노 약간 치즈 : 파르메산 치즈가루 토마토파스타 만들기 토마토 파스타 소스 재료 토마토 스파게티 만드는 법 : 네이버 블로그 토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법 토마토 스파게티 만들기 해물과 생토마토 넣어 더 맛있게 : 네이버 블로그 조리 순서 면 삶기 끓는 물 1L에 소금 10g을 넣고 스파게티면을 펼쳐 넣습니다. 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 덜 삶아 알덴테 상태로 준비합니다. 면수는 1컵 정도 남겨둡니다. 소스 만들기 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶아 향을 냅니다. 고기를 넣어 볶다가 토마토(또는 토마토 소스)를 넣고 중불에서 10분간 끓여 농도를 맞춥니다. 필요하면 면수를 조금씩 넣어 농도를 조절합니다. 면과 소스 합치기 삶은 면을 소스에 넣고 1~2분간 볶아 소스가 면에 잘 배도록 합니다. 마무리 바질이나 오레가노를 넣고, 파르메산 치즈를 뿌려 풍미를 더합니다. 맛있게 만드는 팁 토마토는 잘 익은 산마리노 토마토나 방울토마토 를 사용하면 당도와 산미가 균형을 이룹니다. 면수 활용 : 소스가 너무 걸쭉하면 면수를 넣어 농도를 조절합니다. 버터 소량 추가 : 마무리 단계에서 버터를 조금 넣으면 고소한 풍미가 살아납니다. 허브는 마지막에 넣어야 향이 날아가지 않습니다. 토마토 스파게티 스타일 비교 스타일 특징 추천 대상 기본 토마토 스파게티 신선한 토마토와 허브 깔끔한 맛 선호 고기 토마토 스파게티 소고기·...